فوڈ ہینڈلنگ کورس

عمومی مقاصد: ٹرین ہینڈلرز جن کا خوراک کی تیاری، مینوفیکچرنگ، تبدیلی، پروسیسنگ، پیکیجنگ، اسٹوریج، نقل و حمل، تقسیم، فروخت، فراہمی اور خدمات کے دوران براہ راست رابطہ ہوتا ہے۔ نیز ان لوگوں کے لیے جن کے طرز عمل کو قابل صحت اتھارٹی کے ذریعہ زیادہ خطرہ کے طور پر درجہ بندی کیا جاسکتا ہے۔
مخصوص مقاصد: اس کورس کے مخصوص مقاصد یہ ہیں:
اس بات کو یقینی بنائیں کہ کمپنی کے ہینڈلرز کو اس سلسلے میں بنیادی اور یکساں علم ہو۔
انہیں کھانے کی آلودگی کے ممکنہ خطرات سے آگاہ کریں۔
ان وجوہات کو جانیں جو فوڈ پوائزننگ کا سبب بنتی ہیں۔
خوراک کی آلودگی سے بچنے کے لیے ضروری احتیاطی تدابیر اختیار کریں۔
برتنوں اور سہولیات کی مناسب صفائی اور جراثیم کشی کریں۔
مناسب گرومنگ اور ذاتی حفظان صحت کا خیال رکھیں۔
فوڈ ہینڈلرز کے لیے صحت کے موجودہ قانون کی تعمیل کریں۔

کورس کا خلاصہ