Perfeccionamiento de servicio a comensales

Curso de perfeccionamiento de servicio a comensales

Un servidor bien capacitado puede ser la mejor herramienta de ventas del restaurante.

A QUIEN VA DIRIGIDO: Dirigido a Camarera(o)s profesionales experimentados que buscan mejorar su técnicas de servicio e incrementar sus ventas.

OBJETIVO DEL CURSO: Brindar herramientas para que los camareros aumenten sus competencias profesionales, realicen su labor de manera más eficiente e incrementen sus capacidades productivas y la satisfacción en la experiencia de sus huéspedes.

DESCRIPCIÓN DEL CURSO: Curso donde se presentan una serie de consejos y conocimientos sobre la psicología de los cliente, el menú, y los pasos del servicio que te ayudarán incrementar ventas y la satisfacción en la experiencia de tus huéspedes.

Temario del curso

1. PASOS DEL SERVICIO

✓ La importancia de los pasos de servicio
✓ Saludo y bienvenida al hu[esped
✓ El cuento (contar y antojar menú)
✓ Orden de Bebidas
✓ Entregar bebida / Orden de comida
✓ Entregar comida
✓ Comprobar si está todo bien / Refrescar bebidas
✓ Orden de postre, café, digestivo / Limpiar mesa
✓ Entregar postre, café, digestivo
✓ Entrega de la cuenta / tomar el pago.
✓ Despedir al huésped e invitarle a volver

2. EL MENÚ

✓ Conocimiento del Menú
✓ Descripción de platillos
✓ Artículos complementarios
✓ Platillos de alto rendimiento
✓ Los tiempos

3. CONEXIÓN CON LOS HUÉSPEDES

✓ Primera impresión
✓ Lectura & Análisis de huéspedes
✓ Las necesidades & psicología del huésped
✓ Encontrar y crecer la conexión

Curso de perfeccionamiento de servicio a comensales

Un servidor bien capacitado puede ser la mejor herramienta de ventas del restaurante.

Temario del curso

1. PASOS DEL SERVICIO

2. EL MENÚ

3. CONEXIÓN CON LOS HUÉSPEDES

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CONTACTO

Tel y Whatsapp +34 682 410 853

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