Curso de manipulación de alimentos

Objetivos Generales: Formar y certificar a los manipuladores que tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. Y a aquellos manipuladores cuyas prácticas  puedan calificarse como de mayor riesgo por la autoridad sanitaria competente.

Objetivos específicos: Los objetivos específicos de este curso son:

· Conseguir que los manipuladores de la empresa tengan conocimientos básicos y homogéneos al respecto.
· Concienciarlos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.
· Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias.
· Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos.
· Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.
· Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.
· Cumplir la legislación sanitaria vigente a los manipuladores de alimentos

TITULACIÓN OFICIAL

«Curso elaborado de acuerdo con la legislación nacional Real Decreto 109/2010, y lo establecido en el Reglamento Europeo  852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios, válido en todo el territorio nacional.»

DIPLOMA ACREDITATIVO

Envío Inmediato del certificado que acredita la formación realizada, solicitada por las Autoridad Sanitarias.